Overal zie je "extra eiwit toegevoegd", maar wat zijn eiwitten eigenlijk?
Eiwitten zijn bouwstoffen voor je lichaam. Ze helpen bij het opbouwen en herstellen van spieren, cellen en weefsels, en spelen ook een rol bij je weerstand en hormoonhuishouding.
Waarom dan toch overal die extra eiwitten in veel producten?
In de supermarkt liggen tegenwoordig talloze producten die rijk zijn aan eiwitten of waaraan extra eiwit is toegevoegd. Denk niet alleen aan vlees, vis en zuivelproducten – die van nature al veel eiwit bevatten – of aan de bekende eiwitshakes en proteïnerepen, maar ook aan alledaagse producten zoals crackers, pasta, sauzen en zelfs chips.
Fabrikanten spelen in op de groeiende populariteit van eiwitrijke voeding, maar dat roept wel vragen op: hoe gezond zijn al die producten met toegevoegd eiwit eigenlijk? En belangrijker nog: heb je als gemiddelde Nederlander wel echt zoveel (extra) eiwit nodig?
Wel extra eiwitten bij afvallen met GLP-1 medicatie?
Bij het gebruik van GLP-1-medicatie (zoals Ozempic of Mounjaro) en tijdens afvallen in het algemeen is extra eiwit vaak wel nuttig, omdat:
- Spierbehoud: Bij gewichtsverlies verlies je niet alleen vet, maar ook spiermassa. GLP-1-medicatie verlaagt bovendien de eetlust, waardoor je vaak minder eet. Extra eiwitten helpen om spierafbraak te voorkomen en ondersteunen het behoud van spierkracht.
- Verzadiging: Eiwitten zorgen voor een langdurig vol gevoel. Dat helpt om minder te snacken of te veel te eten, wat het afvallen makkelijker maakt.
- Stofwisseling: Spieren verbruiken energie, zelfs in rust. Door voldoende eiwit te eten en je spieren te behouden, blijft je stofwisseling beter op peil — je lichaam verbrandt dus relatief meer calorieën.
- Herstel en energie: Eiwitten ondersteunen herstel van weefsels en helpen je energieniveau stabiel te houden, wat belangrijk is als je minder eet of actief bezig bent met afvallen.
Kort gezegd: tijdens het gebruik van GLP-1-medicatie is het extra belangrijk om voldoende eiwitten te eten om spiermassa, kracht en stofwisseling te behouden, terwijl je vetmassa verliest.
Hoeveel en wanneer?
Over het algemeen geldt: als je GLP-1-medicatie gebruikt en gewicht verliest, heb je meer eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig dan iemand die op gewicht blijft. Dat komt omdat je lichaam bij minder calorieën sneller spiermassa afbreekt.
Richtlijn voor eiwitinname bij gewichtsverlies met GLP-1-medicatie:
- Gemiddeld: 1,2 tot 1,6 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht per dag.
- Bij intensief sporten of krachttraining: tot 1,8 à 2,0 gram per kilo lichaamsgewicht per dag.
Voorbeeld:
Iemand van 75 kilo die GLP-1 gebruikt om af te vallen, heeft dus ongeveer 90 tot 120 gram eiwit per dag nodig.
Het is belangrijk om deze eiwitten goed over de dag te verdelen — dus niet alles in één maaltijd, maar bijvoorbeeld in 3 hoofdmaaltijden en 1-2 tussendoortjes.
Eiwitrijke producten die goed passen bij GLP-1-gebruik zijn o.a. magere kwark, kip, vis, eieren, peulvruchten, Skyr, tofu, cottage cheese, of een eiwitshake als aanvulling.
Maar is dit wel wetenschappelijk onderbouwd?
Ja, dit is onderbouwd door meerdere studies.
Uit meerdere onderzoeken blijkt dat tijdens gewichtsverlies een hogere eiwitinname (1,2–1,6 g/kg/dag) helpt om spiermassa te behouden en vetmassa te verliezen.
Bron: Leidy et al., 2015, American Journal of Clinical Nutrition — “The role of protein in weight loss and maintenance.” Ook de European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN) raadt bij energiebeperking een eiwitinname van 1,2–1,5 g/kg lichaamsgewicht aan.
Zo ook bij gebruik van bijvoorbeeld Ozempic / Mounjaro?
Ja dat ook, want GLP-1-medicatie zorgt voor verminderde eetlust en lagere calorie-inname, wat het risico op spierverlies vergroot. Onderzoek toont ook aan dat gebruikers van GLP-1-agonisten meer vetmassa verliezen dan spiermassa, maar spierverlies wel degelijk optreedt.
Bron: Jastreboff et al., 2022, New England Journal of Medicine — klinische studie met semaglutide bij obesitas.
Daarom adviseren voedingswetenschappers en diëtisten extra aandacht voor eiwitrijke voeding bij gebruik van GLP-1-middelen.
Bron: Mechanick et al., 2023, Endocrine Practice — “Nutritional considerations for patients treated with GLP-1 receptor agonists.”
Verdeling en effect op verzadiging; Eiwitten stimuleren de afgifte van verzadigingshormonen (zoals GLP-1 zelf en PYY), waardoor ze het hongergevoel verder verminderen.
Bron: Paddon-Jones et al., 2008, American Journal of Clinical Nutrition.
Deze tekst is informatief en geen vervanging van persoonlijk medisch advies.
